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gluten oeufs sulfites soja sésame poisson moutarde mollusques a coque crustacées cacahuetes céleri lupins lait

Pour commencer

SALADES

Serenity Bio: Blé tendre, betteraves au vinaigre, coeurs de palmier, jeunes pousses, poivron rouge et vert, oignon rouge, tomates cerises, tofu, mayonnaise légère au soja et graines de chia
14,00 €
Smoking burrata
14,10 €
SALADE AUX FRUITS DE MER Sucrines, pilpil aux poivrons de Piquillo et olives noires
16,80 €
Serenity: Jeunes pousses, fromage tendre, oignon, tomate, olives noires, avocat, carottes, thon confit et vinaigrette acidulée de Modène
16,90 €

ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES

Beignets à la patate douce et à la truffe
12,00 €
Carpaccio de betterave, roquette, orange et émulsion de mangue
13,90 €
Croquettes maison
14,00 €
Cassolette de gambas à l’ail et pain au beurre aux anchois
15,00 €
Assortiment de fromages de Lanzarote, confiture de figue de barbarie et figue noire, tranches de pain au maïs
16,00 €
Poulpe sauté, sauce mojo rouge au coing grillé et pommes de terre canariennessalteado, mojo rojo de membrillo asado y papas bonitas
17,00 €
Tartare de thon, mangue, oignon rouge, ciboule, avocat crémeux et vinaigrette aux amandes grillées et soja
18,00 €
OEufs au plat Serenity fromage et filet de porc ibérique
19,90 €
Carpaccio de boeuf race blonde de Galice, champignons de saison, crémeux de foie, roquette, Grana Padano et air citrique
21,00 €
Assortiment de produits ibériques, tranches de pain de campagne grillé à la tomate et huile d’olive extra vierge
21,00 €
Steak tartare
21,00 €

VELOUTÉS

Velouté de légumes de saison braisés
10,00 €
Velouté de carottes anisé, mousseline à l’orange et fenouil
10,00 €

Pour continuer

VIANDES

Poulet fermier à basse température et légumes sautés
18,90 €
Cannelloni à la protéine de petits pois, crème aux champignons, béchamel légère
et mousseline de carottes aux épices
19,90 €
Joues de porc à l’étouffée à la sauce au Porto, purée de carottes crémeuse
21,00 €
Épaule d’agneau grillée et son jus, persillée de pistaches, couscous aux légumes et purée de patates douces
29,00 €
Confit de canard croustillant à l’étouffée aux champignons au vin doux et purée de carottes anisée
29,00 €

SPÉCIALITÉS GRILL

Brochettes d’agneau marinées
24,00 €
Entrecôte de boeuf maturé
24,50 €
Secreto ibérique au grill
25,00 €
Faux-filet de boeuf au grill
25,50 €
GRILLADE SERENITY
Assortiment de viandes maturées grillées à la pierre chaude, sauté de légumes, chimichurri et sels L’accompagnement sera le même pour tous avec la possibilité de commander des frites en plus
26,00 €
Variété de côtes de boeuf appellation d’origine
Au kilo

POISSONS

Tofu en escabèche à la tempura marine, lingot de gnocchi à la romaine et purée de chou-fleur
16,00 €
Saumon au grill, beurre aux herbes, asperges vertes
21,00 €
Poisson de l’île confit, gambas croustillante, purée de pommes de terre fumée
22,90 €
Thon au grill, mousse à la tomate sucrée, air citrique et bouillon aux légumes
23,00 €
Morue confite, purée de carotte crémeuse sur soupe de poivrons de Piquillo
24,00 €
Poisson local (selon arrivage) au grill, pommes de terre et légumes sautés
26,90 €

NOTRE AQUARIUM

Selon arrivage

Moules à la vapeur curry coco
19,90 €
Fruits de mer Serenity Deluxe grillés
270,00 €
Homard à la plancha, sauce hollandaise, pommes de terre au sel et salade de jeunes pousses
Au kilo

RIZ

Risotto aux légumes
18,00 €
Riz crémeux marin au plancton
26,00 €
Riz noir à l’encre de seiche et gambas
24,00 € P.P Min 2 pax
Paella mixte ou aux fruits de mer
24,00 € P.P Min 2 pax
Riz au bouillon de homard
35,00 € P.P Min 2 pax

PÂTES

Sauces à part: tomate, bolognaise, carbonara et 4 fromages

Lasagnes Serenity
15,00 €
Fagottini à la poire et au fromage au pesto
15,00 €
Ravioli caprese, mozzarella et basilic à la sauce aux champignonscaprese,mozzarela y albahaca en salsa de setas
16,00 €
Tortellini noir, saumon et crabe à la florentine
17,00 €

Pizzas

MARGARITA: Mozzarella, parmesan et basilic
12,90 €
LANZAROTE: Courge, mozzarella au lait de bufflonne, lard, noisettes et parmesan
13,90 €
PROSCIUTTO E FUNGHI Jambon blanc, champignons frais et basilic
13,90 €
4 FORMAGGI
Mozzarella au lait de bufflonne, fromage fumé, gorgonzola et parmesan
13,90 €
FRUTTI DI MARE: Gambas, moules, calamar et thon
15,90 €

HAMBURGERS MAISON

VÉGÉTAL
Roquette, sucrines, tomate, betterave croquante
13,90 €
POLLO: Cebolla Caramelizada, mostaza dulce, tomate seco
14,20 €
Serenity: Viande 100% boeuf, roquette, fromage de chèvre, oignon caramélisé, tomate séchée
16,90 €

Pour Adoucir

Bownie Nutella aux noix et à la banane
7,50 €
Carpaccio d´ ananas, mousse noix de coco et neige de pistache
7,50 €
Mousse au chocolat blanc et pop-corn au caramel
7,50 €
Cheese-cake au chèvre frais et myrtilles
7,50 €
Tarte au citron au biscuit à la cardamome (verrine)
7,50 €

Allergènes

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Bebidas

Agua sin gas2,50€
Agua Con Gas2,70 €
Agua Vichy Catalán3,10 €
Zumos Varios3,30 €
Cerveza Sin3,00 €
Selección de Refrescos2,90 €
Tónica3,10 €

Selección Barril Caña2,70 €
Selección Barril Jarra3,70 €
Selección Barril Especial Caña2,70 €
Selección Barril Especial Jarra3,70 €
Cerveza limón3,00 €
Alhambra 19253,30 €
Alhambra Roja3,30 €
D.O Lanzarote
Malpeis (Jable, Bermeja, Rofe)4,40 €

Del Bar

Aperol4,50 €
Campari4,50 €
Martini (Bianco, Rosso, Dry)4,50 €
Jerez Seco4,00 €
Sherry (Semi, Dulce)4,00 €

Licor 435,50 €
Frangelico5,50 €
Patxaran Zoco5,50 €
Disaronno5,50 €
Tía María5,50 €
Baileys5,50 €
Drambuie5,50 €
Cointreau5,50 €
Jagesmeister5,50 €

Kir Royal7,50 €
Bellini7,50 €
Negroni7,50 €
Cosmopolitan7,50 €
Dry Martini7,50 €
Horse Neck7,50 €
Rusty Nail7,50 €
Aperol Spritz7,50 €

Flor de Caña 25 Años– €
Arehucas Oro6,50 €
Arehucas Blanco6,50 €
Barceló6,50 €
Bacardí Carta Blanca6,50 €
Habana 36,50 €
Santiago de Cuba7,00 €
Capitán Morgan Spiced Gold7,00 €
Matusalem 7 Años7,50 €
Flor de Caña 7 Años8,50 €
Matusalem 15 Años Reserva8,50 €
Habana 78,50 €
Barceló Imperial9,50 €
Matusalem Solera 2313,00 €
Zacapa 2315,00 €
Flor de Caña 18 Años18,00 €
Habana 1520,00 €

Gordon’s8,50 €
Beefeater8,50 €
Tanqueray8,50 €
Puerto de Indias8,50 €
Ampersand Dry / Fresas8,50 €

Carlos III5,50 €
Torres 55,50 €
Torres 105,50 €
Torres 157,50 €
Carlos I9,50 €
Torres 209,50 €
Hennessy9,50 €
Gran Duque D’alba9,50 €
Cardenal Mendoza9,50 €
Hennessy V.S.O.P.11,00 €
Remy Martin V.S.O.P.11,00 €
Carlos I Imperial12,00 €

Moskovskaya5,50 €
Smirnoff5,50 €
Absolut6,50 €
Cîroc8,00 €
Grey Goose9,00 €
Belvedere Pure10,00 €
Belvedere Heritage14,50 €

Johnnie Walker Red Label5,50 €
Passport5,50 €
Ballantine’s5,50 €
Canadian Club5,50 €
J&B5,50 €
Jameson5,50 €
Jack Daniel’s8,00 €
Glenmorangie9,00 €
Johnnie Walker Black Label9,00 €
Chivas Regal9,00 €
Glenfiddich9,00 €
Cardhu 129,00 €
J&B Reserve 159,50 €
Nikka Taketsuru11,00 €
Johnnie Walker Green Label11,00 €
Nikka Yoichi Single Malt14,00 €
The Macallan 1814,00 €
Johnnie Walker Blue Label27,00 €

Bodega

D.O. LANZAROTE
SECO / SEMI
29,00 €
D.O. RIAS BAIXAS
PAZO DAS BRUXAS
100% Albariño25,00 €
PAZO DE SAN MAURO
100% Albariño27,00 €
PACO & LOLA VINTAGE
100% Albariño43,00 €
D.O CONCA DE BARBERÁ
INTRAMURS DE POBLET
Chardonay , Sauvignon Blanc26,00 €
D.O. RUEDA
PALACIO DE BORNOS
Sauvignon Blanc27,00 €
D.O. PENEDÉS
JEAN LEÓN 3055
Chardonnay24,50 €
FRANSOLA
Sauvignon Blanc42,00 €

D.O. LANZAROTE
Rosado / Rose
29,00 €
D.O. PENEDÉS
JEAN LEÓN 3055 ROSÉ
Pinot Noir25,00 €
D.O. VALLE CENTRAL (Chile)
SANTA DIGNA ROSÉ
Cabernet Sauvignon26,00 €
D.O. CÔTES-DE-PROVENCE (Francia)
MIRAVAL ROSÉ
Sinsault, Garnacha, Rolle Syrah45,00 €

D.O. RIBERA DEL DUERO
DOMINIO DE BORNOS CRIANZA
100% Tempranillo25,00 €
CONDE DE SAN CRISTÓBAL
Tinta Fina30,00 €
EMILIO MORO
100% Tempranillo35,00 €
CARMELO RODERO CRIANZA
Cabernet Sauvignon Tempranillo 37,00 €
LEGARIS PARAMOS
Tempranillo 100% 37,00 €
TOMAS POSTIGO 3er AÑO
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec44,00 €
PINGUS PSI
Tinta Fina, Garnacha Tinta59,00 €
TOMAS POSTIGO 5º AÑO
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec73,50 €
CARMELO RODERO TSM
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot77,00 €
FLOR DE PINGUS
100% Tempranillo250,00 €
VEGA SICILIA VALVUENA 5
Tinta Fina, Merlot270,00 €
PINGUS (Según disponibilidad)
1700,00 €
D.O. CHILE
SANTA DIGNA
Cabernet Sauvignon 27,0027,00 €
D.O. CUENCA DE BARBERÁ
INTRAMURS DE POBLET
Syrah, Tempranillo27,00 €
D.O. COSTERS DEL SEGRE
PURGATORI
Cariñena, Garnacha, Syrah42,00 €
V.T. EXTREMADURA
HABLA DEL SILENCIO
Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon30,00 €
A.O.C. BORDEAUX
MOUTON CADET RESERVE
(Saint-Emilion ) 49,00 €
CHÂTEAU MARGAUX (según disponibilidad)
1100,00 €
D.O. PENEDÉS
JEAN LEÓN VINYA PALAU
100% Merlot37,00 €
D.O. ITALIA (Toscana)
BRUNELLO DI MONTALCINO
UGOLFORTE (San Giorgio)82,00 €
D.O. RIOJA
LAS PISADAS
Tempranillo25,00 €
MARQUES DE VARGAS
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha29,00 €
CLEMENTE GARCÍA
Garnacha29,00 €
ALTOS IBÉRICOS RESERVA
Tempranillo32,00 €
MUGA
Tempranillo, Mazuelo, Garnacha39,00 €
LA VICALANDA RESERVA
Tempranillo43,00 €
TORRE MUGA
Tempranillo, Mazuelo, Graciano92,00 €
D.O. MONSANT
EL SENAT DEL MONSANT
Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah27,00 €
D.O. RUSSIAN RIVER VALLEY (California)
MARIMAR ESTATE LA MASÍA
100% Pinot Noir58,00 €
MENDOZA (Argentina)
SEPTIMA OBRA
Malbec35,00
D.O. PRIORATO
SCALA DEL PRIOR
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah44,00 €

D.O. LANZAROTE
Bermejo
Malvasía33,00 €
D.O. CAVA
ANNA BLANC DE BLANCS RESERVA BRUT
Chardonnay, Parellada, Xarel-Lo, Macabeo24,00 €
ARS COLLECTA BLANC DE NOIRS GRAN RESERVA
Pinot Noir, Trepat, Xarel-Lo38,00 €
JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ BRUT RESERVA
100% Chardonnay Ecológica45,50 €
KRYPTA BRUT NATURE RESERVA
Parellada79,00 €
D.O. CHAMPAGNE
BOLLINGER SPECIAL CUVEÉ
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier90,00 €
MÖET & CHANDON IMPERIAL
Pinot Noir, Chardonnay90,00 €
BOLLINGER ROSE
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier120,00 €
MUMM GRAND CORDON ROSE
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier120,00 €
BOLLINGER LA GRANDE ANNEE
Pinot Noir, Chardonnay320,00 €
LOUIS ROEDERER CRISTAL
Pinot Noir, Chardonnay470,00 €

COPA BLANCO D.O. LANZAROTE 6,30 €
COPA ROSADO D.O. LANZAROTE6,30 €
COPA TINTO D.O. LANZAROTE6,30 €
COPA TINTO D.O. RIBERA DEL DUERO6,30 €
COPA TINTO D.O. RIOJA6,30 €